|
Broccolisoep Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*150 gram broccoli
*4 deciliter groentebouillon ( blokje )
*1 deciliter slagroom
*100 gram zalmfilet
*peper
*zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in kleine stukjes.
Kook de broccoli gaar in de kokende bouillon in ongeveer 12 minuten.
Pureer de soep met de staafmixer.
Roer de room door de soep en breng hem op smaak met wat peper en zout.
Snijd de gewassen zalmfilet in blokjes en verwarm deze mee met de soep.
Schenk de soep in warme borden.
|
|
|